Ăn Gì Để Diệt Vi Khuẩn Hp?

Ăn gì để diệt vi khuẩn HP?

Thực phẩm bổ sung probiotics

Việc bổ sung các thực phẩm nhiều lợi khuẩn sẽ tạo điều kiện để tạo ra axit lactic, hydrogen peroxide giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại bên trong đường ruột. Một số thực phẩm bổ sung probiotics tốt mà bạn nên sử dụng bao gồm sữa chua, kim chi, dưa cải muối, và trà kombucha.

Chất béo không bão hòa đa

Chất béo không bão hòa đa là một loại chất béo lành mạnh có trong nhiều loại thực phẩm như cá béo, các loại hạt và dầu thực vật. Chất béo này có thể giúp  giảm viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời giúp loại bỏ vi khuẩn HP, giảm nguy cơ loét dạ dày, tá tràng.

Các loại chất béo không bão hòa đa phổ biến bao gồm:

• Axit béo omega-3: Loại axit béo này có nhiều trong cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích và cá ngừ. 
• Axit béo omega-6: Loại axit béo này có nhiều trong các loại hạt như quả óc chó, hạt lanh và hạt hướng dương.

Rau củ quả

Rau củ quả là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị tổn thương do vi khuẩn HP gây ra, ngăn ngừa ung thư dạ dày phát triển.

Một số loại rau củ quả tốt cho người bị vi khuẩn HP bao gồm bông cải xanh, súp lơ trắng, cà rốt, và rau bina, dâu tây, ớt chuông, cà rốt.

Trà xanh và mật ong

Trong trà xanh chứa polyphenol, đặc biệt là EGCG, có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP. EGCG cũng có tác dụng chống viêm, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Bên cạnh đó, mật ong cũng có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Uống một muỗng cà phê mật ong trước bữa ăn có thể giúp giảm triệu chứng viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP gây ra.

Nghệ

Nghệ có chứa tinh chất curcumin, hoạt chất giúp tiêu diệt vi khuẩn HP và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Bạn có thể uống trà nghệ, bổ sung curcumin hoặc sử dụng nghệ tươi trong chế biến món ăn.

Không nên ăn gì khi bị nhiễm khuẩn Hp?

• Đồ ăn cay nóng: Ớt, tiêu, ớt chuông, cà ri, mù tạt,…có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết axit, dẫn đến tình trạng ợ nóng, trào ngược axit, và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP.
• Đồ ăn chua: Cam, chanh, bưởi, quýt, cà chua, dưa chua,…cũng có thể kích thích niêm mạc dạ dày và làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày
• Thức ăn nhiều dầu mỡ: có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, dẫn đến tăng tiết axit và gây khó chịu cho người bệnh.
• Rượu bia, cà phê, nước ngọt có gas kích thích niêm mạc dạ dày, đồng thời khiến các vết loét lan rộng, tăng nguy cơ tiến triển thành ung thư.
• Muối: Các loại thức ăn muối mặn có thể làm thay đổi tính chất của lớp màng nhầy bảo vệ dạ dày, tạo điều kiện cho vi khuẩn HP dễ dàng xâm nhập.
• Thực phẩm chế biến sẵn: như xúc xích, giò chả hoặc lạp xưởng, đồ đóng hộp..chứa nhiều muối, nitrat và nitrit dễ gây kích thích dạ dày và làm trầm trọng hơn tình trạng viêm nhiễm.