Ăn Rau Gì Để Giảm Cân Tốt Nhất? 24 Loại Rau Củ Bạn Cần Biết

Ăn rau gì để giảm cân là vấn đề được rất nhiều người quan tâm, bởi sở hữu vóc dáng thon gọn luôn là mong muốn của đông đảo chị em. Bên cạnh việc tập thể dục thể thao, sử dụng các sản phẩm hỗ trợ giảm cân thì rau củ cũng có ảnh hưởng không nhỏ tới cân nặng. Bài viết sau đây, chúng tôi sẽ bật mí với bạn đọc những thực phẩm rau củ hỗ trợ tốt nhất cho quá trình giảm béo.

Top 24 thực phẩm giải đáp thắc mắc ăn rau gì để giảm cân

Ăn rau gì để giảm cân, giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể? Chúng ta có rất nhiều loại rau củ quả có thể sử dụng, cụ thể như sau:

Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi là loại rau thuộc vào họ rau dền, còn được gọi với nhiều tên khác nhau như rau bina hoặc rau chân vịt. Loại rau này được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là trợ thủ rất đắc lực cho những gymer hoặc những ai muốn ăn kiêng giảm cân. Bởi rau bina có chứa lượng axit amin cùng protein rất lớn. 

Hơn nữa, rau cải bó xôi còn có lượng đạm khá dồi dào, có thể hỗ trợ cho chúng ta tăng cường cơ bắp, đồng thời đào thải lượng chất béo và phát huy khả năng giảm cân một cách hiệu quả nhất.

Nấm các loại

Từ xưa tới nay, nấm vẫn luôn là nguồn thực phẩm được đông đảo người yêu thích sử dụng bởi giàu hàm lượng dinh dưỡng và cũng rất dai ngon. Cũng bởi vậy nên không khó hiểu khi nấm thường xuyên xuất hiện trong các món ăn giảm cân của nhiều chị em.

Trong nhóm thực phẩm này có chứa lượng lớn chất xơ, protein, kali, canxi cùng rất nhiều loại dưỡng chất quý giá khác. Những thành phần có trong nấm đều sẽ tham gia vào quá trình trao đổi chất, đào thải lượng mỡ dư thừa và thúc đẩy mạnh quá trình giảm béo của cơ thể. Vì vậy, nếu bạn đang chưa biết ăn rau gì giảm cân thì hãy thêm ngay nấm vào thực đơn hàng tuần.

Bông cải xanh và trắng

Bông cải trắng hay xanh đều là những loại rau có khả năng giảm cân hiệu quả đồng thời chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Trong bông cải có rất nhiều chất xơ, sulforaphane, ngoài ra các dưỡng chất khác còn có thể đẩy nhanh quá trình cơ thể đốt cháy mỡ thừa và ngăn chặn tình trạng tích trữ chất béo. Cân nặng qua đó được cải thiện hiệu quả hơn và dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, bông cải còn là loại thực phẩm có khả năng kéo dài trạng thái no sau bữa ăn, hạn chế cảm giác đói để ngăn bạn nạp thêm thực phẩm. Cơ thể cũng không xảy ra tình trạng thiếu vitamin cho hệ tiêu hóa.

Ăn rau gì để giảm cân? Hãy ăn ớt

Ớt thường rất cay và mọi người vẫn nghĩ khi ăn chúng sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến bao tử. Nhưng nếu bạn biết cách sử dụng, ớt hoàn toàn có thể giúp chúng ta giảm cân một cách khá tốt. 

Có không ít chuyên gia về dinh dưỡng đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, trong trái ớt có chứa hợp chất tên Capsaicin với khả năng kìm hãm sự phát triển cũng như loại bỏ các chất béo tích tụ ở trong cơ thể. Vì vậy, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ ớt trong bữa ăn hàng ngày sẽ hỗ trợ cho quá trình giảm cân diễn ra tốt hơn. 

Quả bí đỏ

Bí đỏ là loại rau củ quan trọng không thể bỏ qua khi bạn muốn có một chế độ giảm cân an toàn và hiệu quả. Bí đỏ có chứa hàm lượng calo rất thấp cùng với lượng chất xơ cao nên đã được không ít người tận dụng trong bữa ăn giảm cân hàng ngày.

Đặc biệt, bí đỏ cũng là nguồn thực phẩm có vô số cách chế biến khác nhau. Dù dùng theo cách hầm, nấu canh, nấu súp hay luộc thì bí đỏ vẫn có hương vị rất thơm ngon. Khi ăn bí, bạn sẽ hạn chế việc nạp vào cơ thể những chất béo khác, tăng cường khả năng đào thải mỡ thừa nhanh chóng hơn.

Ăn cà rốt để giảm cân

Gợi ý tiếp theo dành cho các chị em đang chưa biết ăn rau gì để giảm cân đó chính là củ cà rốt. Đây là loại củ có chứa lượng chất xơ lớn, ít calo và đồng thời vẫn đảm bảo được đủ lượng dinh dưỡng cho cơ thể mà không làm bạn bị tăng cân.

Chúng ta có thể sử dụng cà rốt như một món ăn, nước ép hoặc kết hợp với những loại hoa quả khác để làm sinh tố uống đều có kết quả tương tự. Đồng thời, trong củ cà rốt còn có nhiều vitamin giúp làm đẹp da, sáng mắt nên luôn được nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn.

Sử dụng các loại đậu

Họ đậu là nguồn thực phẩm được đánh giá có lượng chất xơ cao, nhiều protein nên chúng ta hoàn toàn có thể dùng mỗi ngày, đặc biệt những người đang có thực đơn giảm cân. 

Có rất nhiều người đã cho thấy hiệu quả giảm cân tuyệt vời của đậu, hạn chế tình trạng tích trữ mỡ thừa và nâng cao sức đề kháng. Đậu còn là món ăn thay thế cho các đồ ăn vặt chứa nhiều chất béo bạn không nên bỏ qua.

Ăn rau gì để giảm cân? Măng tây

Măng tây là thực phẩm có nguồn gốc từ châu Âu, sau đó dần có mặt tại Việt Nam và hiện nay được trồng ở khá nhiều tỉnh thành. Măng tây có lượng lớn dưỡng chất thích hợp sử dụng cho người đang giảm cân. 

Trong đó, thành phần nổi bật nhất phải kể đến chính là hợp chất Asparagine có khả năng loại bỏ các tế bào mỡ, hạ lượng mỡ ở trong máu và bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Do đó chúng ta có thể cải thiện cân nặng tốt hơn.

Bổ sung dưa chuột

Dưa chuột hay dưa leo là thực phẩm xuất hiện rất thường xuyên trong các loại sinh tố giảm cân với lượng chất xơ vô cùng dồi dào. Khi bạn ăn hoặc uống sinh tố dưa leo khoảng 30 phút trước lúc ăn sẽ phát huy khả năng thúc đẩy trao đổi chất, hạn chế nhu cầu nạp thêm thực phẩm, qua đó có thể giảm cân tốt hơn. Bên cạnh đó, dưa leo còn là nguồn cung cấp nước, thanh lọc cơ thể, làm mát gan và dưỡng da sáng mịn hơn.

Ăn rau gì để giảm cân tốt nhất? Giá đỗ

Giá đỗ là món ăn rất quen thuộc đối với người Việt Nam, bởi chúng có độ ngon ngọt, chứa nhiều dưỡng chất có lợi đối với cơ thể. Theo nghiên cứu thu được, trung bình trong mỗi 100g giá đỗ sẽ có khoảng 8 calo – con số rất ít, nhưng ngược lại lượng nước và chất xơ lại cao, đem đến giá trị tuyệt vời trong việc giảm cân. Bởi vậy nên chúng ta hãy thường xuyên thêm giá đỗ vào các món xào, luộc hoặc nấu canh để đạt công dụng giảm béo tốt nhất.

Nhưng cần lưu ý rằng, không dùng quá nhiều giá đỗ vì giá có tính hàn, đặc biệt những người có hệ tiêu hóa kém cũng không nên sử dụng.

Ăn quả cà tím

Quả cà tím cũng tương tự như giá đỗ, chứa lượng calo rất nhỏ, chỉ chiếm khoảng 19 calo/100g cà. Trong khi đó hàm lượng dưỡng chất quan trọng nổi bật khác như canxi, kali, sắt có khá nhiều. Cũng bởi vậy nên cà tím không thể thiếu trong thực đơn các loại rau củ giảm cân hiện nay. 

Các chị em có thể tận dụng cà tím để hầm, nướng ăn kèm trong bữa chính, vừa ngon miệng lại không làm gia tăng cân nặng. Bên cạnh đó, cà tím còn làm giảm lượng cholesterol và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý rằng, trong cà tím có chứa thành phần là histamin, có thể gây ra tình trạng dị ứng ở một số người quá mẫn cảm cùng với solanine. Do đó, khi bạn dùng quá nhiều cà tím sẽ có thể xuất hiện tình trạng ngứa ngoài da hoặc nặng hơn chính là tác động tới hô hấp, làm bạn bị hôn mê, ức chế hệ thần kinh gây ra ngộ độc. Vì vậy, không sử dụng quá 150g cà tím trong một ngày.

Thêm bí đao vào thực đơn

Khi nhắc đến vấn đề ăn rau gì để giảm cân, có rất nhiều người đã gợi ý về bí đao. Theo đó, bí đao cũng chỉ chứa 12 calo/100g bí, phát huy khả năng giảm cân tốt vì giàu chất xơ. Các chị em có thể dùng bí đao chế biến thành các món ăn hàng ngày, luộc chín hoặc hầm canh rau củ để ăn đều đạt hiệu quả rất tốt.

Rau cần tây

Trên cộng đồng mạng hiện nay đang truyền nhau rầm rộ về những công thức giảm cân và làm đẹp bằng rau cần tây. Đặc biệt sinh tố cần tây được ghi nhận có hiệu quả giảm cân rất tốt bởi lượng chất xơ và nước cao, đồng thời không chứa calo. Cũng bởi vậy nên chúng ta thường thấy cần tây có trong các thực đơn eat clean hoặc giảm cân.

Quả cà chua

Cà chua là thực phẩm mọng nước, giàu chất xơ, vitamin và lượng calo chỉ chứa 15 calo/100g cà. Hơn nữa, trong cà chua còn có chứa nhiều dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Khi sử dụng cà chua để giảm cân, bạn không ăn nếu bụng đang đói, vì lúc này lượng axit oxalic có trong cà có thể gây ảnh hưởng không tốt đến bao tử.

Giảm cân bằng củ cải trắng

Cũng thuộc vào nhóm rau củ rất quen thuộc với người Việt Nam, củ cải trắng không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là trợ thủ vô cùng đắc lực đối với những người đang giảm cân. Có chứa lượng nước và hàm lượng dinh dưỡng cao, củ cải trắng giúp chúng ta tăng cường khả năng đốt cháy mỡ dư thừa, thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa một cách hiệu quả.

Quả đậu bắp

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đậu bắp có chứa rất nhiều chất xơ nên sẽ phát huy tốt khả năng tiêu hủy các chất béo dư thừa, giảm cân hiệu quả mà không gây hại cho cơ thể. Đồng thời, việc sử dụng đậu bắp thường xuyên còn là cách để chăm sóc sức khỏe xương khớp. Theo đó, các bạn nên ăn đậu bắp vào buổi sáng, buổi trưa để đạt công dụng tốt nhất.

Nên ăn rau gì để giảm cân tại nhà? Đậu que

Đậu que khá giống với đậu bắp, đều mang tới hiệu quả giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp, nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho quá trình giảm cân. Sử dụng đậu que thường xuyên sẽ hỗ trợ tốt cho hoạt động đốt cháy mỡ thừa, làm thân hình thon gọn và còn ngăn ngừa chứng bệnh ung thư.

Ăn khoai lang 

Khoai lang có lẽ đã quá quen thuộc với các chị em khi có nhu cầu để giảm cân. Mặc dù có chứa nhiều tinh bột nhưng đó là dạng tinh bột hấp thụ chậm, lượng calo của khoai cũng ít nhưng chất xơ cao. Vì vậy cũng không khó hiểu khi khoai lang xuất hiện rất nhiều trong các thực đơn giảm cân. Bạn ăn khoai lang thường xuyên còn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng cường chức năng cho đường ruột để tiêu thụ các chất béo.

[pr_middle_post]

Sử dụng củ dền

Củ dền thường được sử dụng để làm sinh tố giảm cân hoặc nấu canh. Đây là sự lựa chọn rất tuyệt vời cho những bữa ăn “sạch” vì chúng chứa nhiều magie, canxi cùng lượng chất xơ cao. Củ dền cũng có nhiều vitamin có lợi cho cơ thể, không chỉ giúp giảm cân mà còn khiến bạn khỏe mạnh hơn.

Rau bắp cải

Không thể bỏ qua rau bắp cải khi tìm hiểu ăn rau gì để giảm cân. Bắp cải có chứa lượng chất xơ khá lớn, các dinh dưỡng trong rau giúp triệt tiêu cholesterol, làm giảm lượng mỡ thừa một cách hiệu quả. Vì vậy nên loại rau này cũng rất được ưa chuộng trong các thực đơn giảm cân hiện nay.

Giảm cân bằng rau cải xoong

Trong rau cải xoong có chứa nhiều vitamin A, vitamin B1, B2, B3, các chất chống oxy hóa, canxi, sắt đều rất có lợi đối với quá trình giảm cân. Lượng chất xơ trong cải xoong khá dồi dào nên sẽ giúp cơ thể nhanh có cảm giác no, hạn chế việc nạp vào các thực phẩm trong ngày. Bên cạnh đó, cải xoong còn giúp loại bỏ các chất béo khỏi cơ thể, hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất và cải thiện làn da thêm mịn màng hơn.

Ăn mướp đắng (khổ qua)

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng cũng có công dụng giảm cân rất tốt, giúp chúng ta cải thiện cân nặng hiệu quả. Thực phẩm này chứa hàm lượng calo thấp, lượng chất xơ cao và cũng bổ sung nhiều nước cho cơ thể. Do đó khi ăn mướp đắng sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế cơn thèm ăn.

Rau khoai lang

Rau khoai lang (rau lang) là loại rau có tác dụng làm giảm lượng mỡ ở trong máu, giảm tình trạng men gan tăng cao và giúp đào thải nhiều chất béo làm bạn tăng cân. Rau có chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin, giúp kích thích quá trình giảm cân cũng như làm nhuận tràng rất tốt. Vì vậy, với câu hỏi nên ăn rau gì giảm cân, chúng ta không thể bỏ qua rau lang.

Bổ sung thêm quả bầu

Bầu có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, lượng calo cũng thấp và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn. Do đó bầu là lựa chọn không tồi đối với những ai muốn giảm cân nhanh chóng. Bạn có thể nấu canh bầu, luộc bầu hoặc thậm chí uống nước bầu luộc cũng đem đến tác dụng giảm cân rõ rệt.

Lưu ý khi sử dụng các loại rau củ để giảm cân

Việc sử dụng rau củ trong bữa ăn hàng ngày là rất tốt, không chỉ với người đang có nhu cầu giảm cân mà ngay cả với người bình thường. Nhưng các bạn nên chú ý một số điều sau:

• Rau củ giảm cân rất tốt nhưng phải dùng với liều lượng hợp lý, chúng ta không lạm dụng, thay thế rau củ hoàn toàn cho các thực phẩm khác sẽ dễ dẫn tới tình trạng thiếu dinh dưỡng.
• Cần chế biến các món ăn hạn chế nhiều dầu mỡ, nên hấp, luộc và nấu chín tới, tránh hầm rau củ quá lâu sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng, khiến thực đơn giảm cân của bạn giảm tác dụng.
• Nên kết hợp rau củ với các thực phẩm giảm cân khác để đạt hiệu quả tốt nhất. Phân chia thực đơn khoa học, hợp lý để lấy lại vóc dáng gọn gàng và không gây hại cho cơ thể.
• Sử dụng các loại rau củ nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo rau sạch và không nên dùng rau củ đã bảo quản quá lâu.

Ăn rau gì để giảm cân đã được chúng tôi giải đáp chi tiết trong bài viết này. Mong rằng qua đây các chị em sẽ dễ dàng xây dựng cho mình một thực đơn giảm cân thật lành mạnh và hiệu quả. Chúc bạn thành công!