Bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì nhanh khỏi, mau khỏe?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát được các triệu chứng tiêu chảy cũng như nhanh chóng phục hồi thể lực, tránh nguy cơ suy kiệt do mất nước mất khoáng. Bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì nhanh khỏi nhất, cùng tham khảo chi tiết trong bài viết sau đây.

Bị tiêu chảy nên ăn gì?

Khi bị tiêu chảy bạn sẽ cảm thấy cực kỳ mệt mỏi, người lả đi do mất nước, mất chất điện giải quá nhiều kèm theo tình trạng buồn nôn, đau bụng càng khiến bạn không muốn ăn uống gì. Do đó dù chỉ bị tiêu chảy trong 2- 3 ngày bạn cũng có thể bị giảm đến 2- 3 kg và trông gầy rộc đi trông thấy, đặc biệt nếu không có chế độ ăn uống bổ sung dinh dưỡng phù hợp.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Bị tiêu chảy nên ăn gì để nhanh hết và phục hồi sức khỏe nhanh nhất là băn khoăn của rất nhiều người

Bị tiêu chảy nên ăn gì để vừa cầm được tiêu chảy, vừa nhanh chóng phục hồi sức khỏe là băn khoăn của bất cứ ai đang gặp phải tình trạng này. Theo đó nguyên tắc ăn uống lúc này là các món ăn mềm, lỏng, dễ tiêu hóa, có thể bù nước bù điện giải, dễ hấp thụ, có thể đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Các món ăn thanh đạm, hạn chế được việc nêm nếm gia vị cũng là những thứ người bị tiêu chảy nên lựa chọn cho chế độ dinh dưỡng lúc này.

Bị tiêu chảy nên ăn gì mau khỏe, tham khảo ngay những nhóm thực phẩm hàng đầu sau đây

Đảm bảo uống nhiều nước

Tiêu chảy sẽ làm mất rất nhiều nước nên khi bị tiêu chảy bạn nên bổ sung thật nhiều nước. Ngay sau mỗi lần tiêu chảy bạn nên uống kèm một cốc nước, có thể dùng nước khoáng đóng chai, các loại nước cho vận động viên để vừa bổ sung nước vừa bổ sung chất điện giải. Tùy tình trạng tiêu chảy mà có thể phải uống từ 2, 5 – 3,5 lít nước để đảm bảo hoạt động của các cơ quan khác trong cơ thể.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Bổ sung nước, đặc biệt là các loại nước khoáng có chất điện giải rất cần thiết cho các bệnh nhân tiêu chảy

Bị tiêu chảy nên ăn gì – Món ăn giàu tinh bột

Các món ăn giàu tinh bột như cơm, cháo, khoai lang.. luôn cung cấp cho cơ thể rất nhiều năng lượng tốt để hỗ trợ cho các hoạt động thường ngày của cơ thể. Ngoài ra hàm lượng chất xơ trong các thực phẩm rất dễ tiêu hóa, giúp phân thành khuôn dễ dàng, hạn chế được tình trạng mất nước theo phân quá nhiều. Gạo cũng giúp kích thích các lợi khuẩn sản sinh để cân bằng lại hệ vi sinh đường ruột.

Bạn có thể lựa chọn nấu cháo loãng, cơm nhão để dễ ăn, dễ hấp thụ nhất. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng nước cơm, nước cháo để uống khi còn đang bị tiêu chảy, không thể ăn uống được. Nước gạo rang cũng cung cấp rất nhiều chất điện giải cần thiết cho những người bị suy kiệt vì tiêu chảy.

Gừng giúp làm ấm bụng, giảm buồn nôn

Gừng cùng là thực phẩm rất tuyệt vời cho những người đang bị tiêu chảy. Trong gừng có chứa hoạt chất quan trọng là Gingerols và shogaols có thể đẩy nhanh tốc độ làm rỗng dạ dày, từ đó loại bỏ được các thực phẩm nhiễm độc, nhiễm khuẩn còn sót lại để kết thúc tiêu chảy nhanh hơn. Dùng gừng cực kỳ phù hợp cho những người bị tiêu chảy do ăn thực phẩm bẩn, ngộ độc thức ăn.

Ngoài ra, gừng còn có tác dụng hiệu quả trong việc làm ấm bụng, hạ sốt, giảm được cảm giác buồn nôn để người bệnh có thể ăn uống. Bạn có thể ngậm trực tiếp một vài lát gừng, hãm gừng với nước sôi làm trà, cho vài lát lên cháo để giảm dần các triệu chứng tiêu chảy.

Bị tiêu chảy nên ăn gì – nước chanh

Chanh vốn là thực phẩm có chứa rất nhiều vitamin C sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế được một số bệnh lý trong khi cơ thể đang suy yếu, mệt mỏi. Hàm lượng axit citric và vitamin C trong chanh cũng có thể chống lại các vi khuẩn, ký sinh trùng gây tiêu chảy đáng kể. Mặt khác nếu dùng chanh đúng cách còn giúp bổ sung khoáng và chất điện giải để người bị tiêu chảy nhanh lại sức hơn.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Nước chanh sẽ giúp tăng cường sức đề kháng và kiểm soát được các dấu hiệu tiêu chảy

Tuy nhiên bạn nên chú ý hạn chế ăn chanh khi bụng đang rỗng vì có thể gây đau dạ dày. Sau khi đã ăn nhẹ gì đó, bạn có thể pha một cốc nước chanh ấm với chanh và nước ấm cùng một xíu muối, không nên bỏ đường. Bạn sẽ thấy bụng dễ chịu hơn rất nhiều ngay sau đó.

Thịt gà bổ sung các dưỡng chất

Bị tiêu chảy nên ăn gì mau khỏe thì thịt gà chính là các thực phẩm phù hợp nhất. Các nhóm thịt trắng thường phù hợp hơn với bệnh nhân tiêu chảy thay vì các loại thịt đỏ. Ngoài ra trong thịt gà cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như protein, sắt, kẽm, selen và vitamin giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi thể lực, bổ sung các năng lượng đã mất mà không gây đầy bụng hay khó tiêu.

Lưu ý thịt gà luộc mềm hoặc nấu cháo, nấu súp sẽ phù hợp hơn cho người tiêu chảy. Tuyệt đối không nên làm gà rán, gà chiên hay chế biến các món ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm tiêu chảy tái phát mức độ nặng hơn.

Bị tiêu chảy nên ăn gì – các loại trái cây

Có rất nhiều loại trái cây được đánh giá cực kỳ tốt cho những người đang đi đi ngoài lỏng mà bạn nên quan tâm. Thực tế khi đang tiêu chảy người bệnh được khuyến khích không nên ăn các loại trái cây quá ngọt, quá chua, quá cứng vì đều không tốt cho hệ tiêu hóa lúc này. Tuy nhiên với chuối, táo, việt quất và ổi thì khác, nhưng loại trái này sẽ giúp cải thiện được tiêu chảy cực kỳ hiệu quả.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Chuối và táo là các loại trái cây rất phù hợp cho bệnh nhân tiêu chảy

Theo đó trong táo có chứa các chất xơ pectin có lợi cho tiêu hóa, rất phù hợp với bệnh nhân đang tiêu chảy. Chuối vừa chứa pectin lại vừa chứa hàm lượng kali cao để bổ sung các chất điện giải đã mất cho cơ thể. Hai loại trái này đều cực kỳ dễ ăn, có vị ngọt tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.

Việt quất dù là loại trái có kích thước nhỏ xíu nhưng lại chứa rất nhiều công tốt cho các bệnh nhân đang bị tiêu chảy. Hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin có trong việt quất sẽ giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây hại và giảm viêm trong dạ dày. Ngoài ra nó còn giúp kết dính các tế bào bên trong ruột để kiểm soát được tình trạng đi lỏng. Đây cũng là nguồn cung cấp chất xơ khá dồi dào để nâng cao chất lượng hoạt động của hệ tiêu hóa.

Việc ăn quá nhiều ổi có thể gây táo bón, tuy nhiên nếu dùng cho bệnh nhân tiêu chảy thì nó sẽ đem lại một kết quả cực kỳ tuyệt vời. Hàm lượng tanin có trong ổi sẽ kết hợp với các protein trong dạ dày để để tạo ra màng se niêm mạc đồng thời khiến quá trình nhu động ruột kết chậm lại, điều này sẽ giúp phân hình thành khuôn và đào thảo ra ngoài dễ dàng hơn. Hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa trong đổi cũng dồi dào giúp tăng cường sức khỏe cho người dùng.

Người bị tiêu chảy hoàn toàn có thể dùng các loại quả này để ăn trực tiếp hoặc chế biến theo kiểu xay, ép lấy nước để dễ dùng, dễ hấp thụ hơn.

Sữa chua giúp tăng cường lợi khuẩn

Người bị tiêu chảy thường sẽ gặp vấn đề về mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, đặc biệt ở những người bị tiêu chảy do dùng kháng sinh hay dùng một số loại thuốc điều trị bệnh khác. Do đó việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột chính là phương pháp hiệu quả nhất để kiểm soát nhanh các triệu chứng tiêu chảy, ngăn chặn nguy cơ tái phát trở lại sau đó.

Mặc dù người đang bị tiêu chảy thường được khuyến khích không nên uống sữa, tuy nhiên với sữa chua thì hoàn toàn có thể sử dụng. Sữa chua là nguồn cung cấp một lượng lớn lợi khuẩn cần thiết cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn các thức uống bổ sung men vi sinh khác như probi, yakult.. cũng rất phù hợp.

Bạn có thể kết hợp sữa chua với các loại trái cây trên để làm món ăn phụ, giúp quá trình phục hồi thể lực sau tiêu chảy nhanh chóng hơn.

Bị tiêu chảy nên ăn gì – dùng các loại trà thảo mộc

Trà thảo mộc cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang bị tiêu chảy. Các loại trà thảo mộc đều có đặc tính kháng viêm, nâng cao sức đề kháng, có thể làm ấm bụng cực kỳ hiệu quả. Một số loại trà khác như trà hoa cúc, trà gừng còn giúp giảm buồn nôn, nâng cao chất lượng giấc ngủ để người bệnh có thời gian nghỉ ngơi và phục hồi sức khỏe tốt nhất.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Trà hoa cúc giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu ở bụng, giảm buồn nôn để người bệnh nghỉ ngơi nhiều hơn

Bị tiêu chảy nên kiêng gì?

Bên cạnh băn khoăn bị tiêu chảy nên ăn gì thì nên kiêng gì cũng là điều được rất nhiều người quan tâm. Việc bổ sung các thực phẩm không phù hợp có thể khiến tình trạng đau bụng, tiêu chảy vẫn tiếp diễn đồng thời còn làm dạ dày tổn thương nặng hơn. Do đó người bệnh cần kiêng ăn cho đến khi tiêu chảy đã chấm dứt hoàn toàn để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Có rất nhiều nhóm thực phẩm mà người bệnh nên hạn chế, bao gồm

Các món ăn tái sống

Các món ăn tái sống có thể chính là nguyên nhân gây tiêu chảy bởi có các vi khuẩn, ký sinh trùng còn lẩn trốn bên trong chưa được tiêu diệt. Đồng thời khi đang bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa đang cực kỳ nhạy cảm nên việc sử dụng các thực phẩm tái sống sẽ làm tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Các món ăn tái sống cần tuyệt đối cấm kỵ khi đang bị tiêu chảy

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Hàm lượng đường trong sữa có thể khiến tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn và hàm lượng protein sẽ làm khó tiêu hóa hơn. Mặt khác tiêu chảy cũng làm giảm lượng enzim lactase trong hệ tiêu hóa nên không thể tiêu hóa hết các lactose có nhiều trong sữa và các chế phẩm từ nó. Vì vậy tốt nhất khi vẫn còn đi ngoài và bụng chưa thực sự ổn định trở lại thì bạn không nên uống sữa.

Tuy nhiên riêng với sữa chua thì người bị tiêu chảy vẫn có thể sử dụng.

Các món ăn nhiều dầu mỡ

Gà rán hay các loại thức ăn chiên xào sẽ làm tăng gánh nặng lên hệ tiêu hóa đang cực kỳ yếu ớt của người bệnh đồng thời làm tăng cơn co ruột gây ra tình trạng tiêu chảy và đau bụng tiếp diễn. Vì vậy tốt nhất bạn không nên sử dụng các món ăn chiên xào hoặc chỉ quyết nhẹ một lớp mỏng, nói chung là hạn chế tối đa việc dùng dầu mỡ.

Do đó các thức ăn nhanh, đồ ăn vặt cũng là thứ những người bị tiêu chảy cần tránh xa lúc này.

Đồ ăn cay nóng

Tương tự như các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, đồ ăn cay nóng cũng gây nặng bụng, làm hệ tiêu hóa tổn thương nặng hơn. Chẳng hạn như ớt, tiêu hoa wasabi sẽ làm kích thích lớp lót trong dạ dày và thành ruột, tăng nhu động ruột làm thức ăn bị đẩy đi nhanh chóng khiến tiêu chảy tiếp diễn.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Đồ ăn cay nóng cũng là các thức phẩm cần tránh xa để không làm tổn thương dạ dày

Đồ ăn ngọt

Trà sữa, các món ăn nhiều đường, nước ngọt .. cũng sẽ làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột, khiến lượng nước được đưa từ tế bào vào ruột tăng lên và đi ra ngoài nhanh chóng. Do đó việc dùng các món ăn ngọt sẽ làm tăng thêm tình trạng đau bụng, đi ngoài lỏng của người bệnh.

Các đồ ăn nhiều chất xơ và gây đầy hơi

Chất xơ bình thường sẽ rất cần thiết cho hệ tiêu hóa, tuy nhiên nếu đang bị tiêu chảy thì việc sử dụng thực phẩm có hàm lượng chất xơ quá cao lại làm tăng nhu động ruột và khiến các triệu chứng tiêu chảy nghiêm trọng hơn. Ngoài ra còn cần tránh các thực phẩm gây đầy hơi, sinh khí vì sẽ làm người bệnh cảm thấy rất khó chịu. Một số thực phẩm gây ra các tình trạng này như bắp cải, đậu bắp, hành, súp lơ hay các loại trái cây đã sấy khô.

Rượu bia và các chất kích thích

Đây chính là các thực phẩm hàng đầu cần tránh xa, kể cả khi không bị tiêu chảy. Lạm dụng rượu bia hay các thức uống có cồn quá mức cũng có thể chính là tác nhân khiến bạn bị tiêu chảy. Đặc biệt khi hệ tiêu hóa đang rất yếu, việc sử dụng rượu bia sẽ làm dạ dày có cảm giác như bị đốt cháy và gây ra rất nhiều hệ lụy xấu khác cho sức khỏe.

Bị tiêu chảy nên ăn gì
Bia rượu có thể làm tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn

Các thực phẩm dễ gây dị ứng

Một số thực phẩm bình thường có thể không gây dị ứng nhưng khi bị tiêu chảy có thể xuất hiện các hiện tượng không hấp thu được, đặc biệt là các thực phẩm lạ. Do đó tốt hơn bạn cũng nên tránh xa một số nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng như đậu phộng, các loại hải sản để hạn chế tình trạng này.

Một số lưu ý cho chế độ ăn uống của người bị tiêu chảy

Bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng gì là băn khoăn của bất cứ ai, tuy nhiên việc thực hiện nó cũng không phải đơn giản. Tiêu chảy có thể diễn ra trong 2- 3 nhưng cũng có thể kéo dài đến 2 tuần hay thậm chí là 4 tuần nếu là tiêu chảy mãn tính. Vì vậy người bệnh cần phải chú ý thêm từ những vấn đề sau

  • Ưu tiên chế biến các món ăn thanh đạm, chỉ nên sử dụng một chút muối là phù hợp
  • Chế biến các món ăn sang dạng lỏng, nhẹ nhàng, dễ ăn
  • Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ để dễ ăn, dễ hấp thụ hơn, tránh việc ăn một lần quá nhiều khiến việc hấp thụ hoạt động kém hiệu quả
  • Lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng, đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt khi đang bị tiêu chảy
  • Nên tiến hành chế độ ăn kiêng cho tới khi đã chấm dứt tiêu chảy hoàn toàn
  • Rửa sạch và ngâm nước muối loãng các thực phẩm trước khi sử dụng
  • Đảm bảo ăn chín uống sôi
  • Nên ưu tiên chế biến các thực phẩm tại nhà để kiểm soát được việc nêm nếm, cách thức nấu cũng như nguồn thực phẩm
  • Rửa sạch tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh với xà phòng diệt khuẩn
  • Dọn dẹp vệ sinh nơi chế biến thức ăn sạch sẽ
  • Dọn dẹp nhà vệ sinh khi bị tiêu chảy để tránh lây nhiễm cho những người trong gia đình.

Trên đây là một số chia sẻ giúp giải đáp băn khoăn bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì để nhanh chóng phục hồi sức khỏe, hy vọng đã đem đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Mỗi người nên thay đổi chế độ ăn uống khoa học, lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn hơn để phòng tránh tối đa nguy cơ bị tiêu chảy.

Có thể bạn quan tâm

Rate this post

Tin xem thêm

Xem thêm

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bị tiêu chảy nên ăn gì

Bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì nhanh khỏi, mau khỏe?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát được các triệu chứng tiêu chảy cũng...

Bà bầu bị tiêu chảy

Bà bầu bị tiêu chảy nguy hiểm không? Phải làm sao?

Bà bầu là một đối tượng đặc biệt bởi những vấn đề bất thường có liên quan tới sức khỏe...

Bà bầu bị tiêu chảy nên ăn gì

Bà bầu bị tiêu chảy nên ăn gì để nhanh hồi phục?

Bà bầu bị tiêu chảy nên ăn gì để nhanh hồi phục và vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ...

Tiêu chảy kèm sốt

Tiêu chảy kèm sốt nguy hiểm không? Cần làm gì?

Tiêu chảy kèm sốt thường liên quan rất nhiều đến các tác nhân nhiễm khuẩn, nhiễm virus vì thế cũng...

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì nhanh khỏi?

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì nhanh khỏi là lo lắng của rất nhiều phụ huynh khi...

Bà bầu bị tiêu chảy 3 tháng cuối

Bà bầu bị tiêu chảy 3 tháng cuối – Điều cần biết

Bà bầu bị tiêu chảy 3 tháng cuối kèm theo tình trạng đau bụng, mệt mỏi và đi ngoài nhiều...

Bị tiêu chảy nên uống nước gì

Bị tiêu chảy nên uống nước gì nhanh lại sức?

Bị tiêu chảy nên uống nước gì giúp sớm chấm dứt đi ngoài, nhanh phục hồi thể lực là thắc...