Người bị đau xương khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì mỗi ngày là tốt nhất? 

Người đau xương khớp kiêng ăn gì và nên bổ sung, tăng cường những loại thực phẩm gì là tốt nhất? Đây là vấn đề đặc biệt quan trọng mà bệnh nhân cần quan tâm, bởi chế độ dinh dưỡng góp phần rất lớn vào việc phục hồi các tổn thương và giảm đau nhức hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số những loại thực phẩm cần tránh cũng như những lưu ý cần nhớ trong quá trình chế biến món ăn. 

Người đang bị đau xương khớp kiêng ăn gì? Top 8 thực phẩm cần tránh

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng như bác sĩ đã nhấn mạnh rằng để cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp dù là do nguyên nhân bệnh lý hay do thay đổi môi trường sống cũng cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng. Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ bổ sung dưỡng chất chắc khỏe xương, giảm đau một cách tự nhiên nhất.

Ngược lại những thực phẩm không lành mạnh là khiến tình trạng đau nhức nặng hơn, thậm chí là phát triển thành bệnh lý nguy hiểm. Vậy đau xương khớp kiêng ăn gì – Dưới đây là tổng hợp các thực phẩm cần tránh:

Thức ăn chứa nhiều muối

Nhóm thực phẩm đầu tiên trả lời cho câu hỏi bị viêm khớp kiêng ăn gì hằng ngày chính là thức ăn có nhiều muối. Theo các chuyên gia cho biết, muối là nguyên nhân khiến tăng cường đào thải canxi diễn ra ở thận, làm lượng canxi trong bị mất đi đáng kể.

Điều này khiến cho xương khớp trở nên lỏng lẻo, thiếu dưỡng chất, gây nên những tổn thương và đau nhức. Đồng thời việc đào thải canxi qua đường nước tiểu còn hình thành nên sỏi thận. Không chỉ vậy, việc ăn nhiều thức ăn có chứa muối còn làm cơ thể bị mất nước, lâu ngày dẫn tới suy nhược cơ thể, huyết áp cao.

Do đó người đang bị đau nhức xương khớp nên ăn nhạt là tốt nhất, lượng muối nạp vào cơ thể chỉ khoảng 2300mg muối/ngày. Cố gắng rèn luyện và duy trì thói quen ăn nhạt mỗi ngày để giảm áp lực lên hệ xương và có một sức khỏe tổng quan tốt nhất.

Đau xương khớp kiêng ăn gì? – Các loại thịt đỏ

Trả lời cho câu hỏi: Đau khớp nên kiêng ăn gì để giảm đau tự nhiên chính là các loại thịt đỏ có hàm lượng đạm và chất khoáng rất cao. Hai dưỡng chất này với người bình thường sẽ rất tốt cho sức khỏe, nhưng với người bị đau nhức xương khớp, tiểu đường, huyết áp lại nên tránh tiêu thụ quá nhiều hằng ngày.

Hàm lượng thịt đỏ nạp vào cơ thể quá cao sẽ sản sinh ra nhiều cholesterol trong máu, làm xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Ngoài ra lượng Cholesterol xấu tăng nhanh không kiểm soát kịp còn khiến các muối urat lắng đọng trong hệ xương và gây ra các cơn đau xương hoặc các đợt gout cấp.

Không dùng đồ uống chứa cồn

Thường xuyên sử dụng những loại đồ uống có cồn như: Rượu, bia, rượu vang,… chính là nguyên nhân lớn nhất gây nên những bệnh về xương khớp. Các thành phần trong nhóm đồ uống này có chất khiến xương dễ bị nứt gãy, đau nhức hơn, hoặc cũng khiến những tổn thương lâu phục hồi.

Ngoài ra cồn trong rượu bia có thể làm chậm khả năng hấp thụ Canxi và nhiều khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể. Điều này làm cho quá trình tái tạo xương, sụn khớp cũng diễn ra chậm hơn và cũng không đủ thành phần để tạo lại tế bào mới, phục hồi thương tổn.

Nước ngọt có ga và cà phê

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, người bình thường cũng nên hạn chế những loại đồ uống ngọt có gas, chất tạo màu và cả cà phê. Thành phần của những loại nước này sẽ cản trở quá trình hấp thụ và chuyển hóa canxi trong cơ thể. Do vậy mà những người bị đau nhức xương khớp hoặc người trung niên nên hạn chế dùng hoặc tốt nhất là không dùng hằng ngày để làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp tự nhiên của con người.

Ngoài ra, việc uống nước ngọt thường xuyên còn là nguyên nhân gây bệnh béo phì tăng cân. Từ đó, tạo áp lực trọng lượng lớn cho hệ xương, cột sống, chân tay. Như vậy, vô tình làm bệnh ngày càng trở nên nặng hơn, đau nhức xương khớp và khó điều trị hơn.

Người đau xương khớp kiêng ăn gì? – Thịt gia cầm

Tại sao người bị viêm khớp nên kiêng ăn gì lại là thịt gia cầm. Bởi theo nghiên cứu thành phần dưỡng chất có trong thịt gia cầm thì chúng có nhiều kẽm. Trong khi đó, kẽm lại là yếu tố chính làm phá hủy cấu trúc sụn khớp, làm mềm xương, gia tăng cơn đau và mức độ đau nhức xương khớp.

Do đó, phần lớn bệnh nhân đang bị nhức xương hoặc bị các bệnh lý viêm khớp, thoái hóa cột sống nói chung nên hạn chế sử dụng thịt gia cầm trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Không nhất thiết phải kiêng triệt để nhưng chỉ nên dùng 1 – 2 bữa với một lượng nhỏ trong tuần.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Người bệnh đang gặp tình trạng đau nhức xương khớp cần cắt giảm khẩu phần ăn từ các món có nhiều dầu mỡ, chất béo, đặc biệt là những món chiên xào. Bởi hầu hết những thực phẩm này đều chứa nhiều axit béo bão hòa.

Chất này khi đi vào cơ thể gây nên tình trạng sụn và xương khớp suy yếu, gây đau nhức và viêm nhiễm. Ngoài ra, nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra việc dùng nhiều những món ăn có chứa nhiều dầu mỡ không tốt còn tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, thừa cân, béo phì.

Không sử dụng đồ ngọt

Các loại đồ ăn ngọt như: Bánh kẹo, đồ ăn vặt, trái cây sấy dẻo,… có hàm lượng đường rất cao khiến quá trình lưu thông máu các chi, khớp xương bị cản trở. Đó chính là lý do khiến các cơn đau xương trở nên dữ dội hơn. Bên cạnh đó, đường trong những loại đồ ăn ngọt là đường tổng hợp có thể kích thích phản ứng viêm nhiễm bùng phát và gây nên những tổn thương nghiêm trọng hơn.

Thực phẩm chế biến sẵn

Nhắc đến danh sách “đau xương khớp kiêng ăn gì” chắc chắn không thể không kể đến chính là những loại thực phẩm chế biến sẵn. Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất bảo quản, hương liệu tổng hợp, giữ mùi hương của món ăn,… Không chỉ vậy, phần lớn loại thức ăn này đều đã bị biến đổi chất, hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn không còn nhiều.

Khi chúng ta nạp vào cơ thể, những chất không tốt sẽ nhanh chóng tấn công vào những tổn thương sẵn có ở hệ xương khớp, khiến bệnh ngày càng nghiêm trọng hơn. Chính vì thế những người đang bị đau nhức xương khớp, viêm khớp gối, tay, chân, thoái hóa cột sống,… không nên dùng những loại thực phẩm, đồ ăn đã được chế biến sẵn.

Bị bệnh đau nhức xương khớp nên ăn gì tốt cho sức khỏe

Ngoài vấn đề đau khớp không nên ăn gì để tránh khiến bệnh nặng hơn thì việc nên ăn gì mỗi ngày để tăng cường sức khỏe, giảm đau tự nhiên, phòng tránh những tổn thương ở hệ xương khớp cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số loại thực phẩm, bệnh nhân nên bổ sung hằng ngày.

[pr_middle_post]

Thực phẩm giàu omega 3

Omega 3 là axit béo lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe con người nói chung và hệ xương khớp nói riêng. Bổ sung các món ăn có nhiều omega 3 sẽ có tác dụng chống viêm, chắc khỏe xương và hỗ trợ làm lành những tổn thương do viêm khớp gây ra.

Ngoài ra hoạt chất omega 3 còn giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của hệ xương khớp, kiểm soát nhanh những cơn đau nhức. Chưa hết, cung cấp omega 3 thường xuyên còn giúp ổ khớp tăng sản sinh các dịch nhờn, hạn chế tê bì, đau nhức. Người bệnh có thể bổ sung omega 3 từ các loại thực phẩm như: Hạt chia, dầu hạnh nhân, hạt hạnh nhân, dầu ô liu, hạt óc chó, macca,…

Người bị bệnh khớp nên ăn gì? Tăng cường rau xanh

Rau xanh là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể được nhiều chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng. Rau xanh không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp chất xơ, ngăn ngừa táo bón, tiêu hóa thức ăn tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Đồng thời các vitamin, khoáng chất trong rau xanh còn giúp hệ xương khớp chắc khỏe, tăng độ đàn hồi, hoạt động trơn tru hơn.

Ngoài ra bổ sung rau xanh hằng ngày còn là một cách để duy trì vóc dáng cân đối, kiểm soát cân nặng, giảm hấp thụ chất béo cũng như áp lực lên hệ xương khớp.

Cân bằng lượng đạm bổ sung cho cơ thể

Một trong những cách giảm đau nhức xương khớp và phòng tránh những biến chứng nguy hiểm chính là cân bằng bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Bởi xương khớp của con người được cấu thành từ 50% là protein và 50% là các khoáng chất thiết yếu.

Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh, lượng protein nạp vào cơ thể quá ít sẽ là nguyên nhân khiến giảm khả năng hấp thu canxi của hệ xương. Điều này vô tình đẩy nhanh quá trình phá hủy sụn khớp và các mô xương.

Khi đó, nếu người bệnh biết cách bổ sung lượng đạm cần thiết và cân đối trong chế độ ăn uống hằng ngày thì cơ thể sẽ được hấp thụ canxi một cách tối đa nhất. Protein có nhiều trong những loại thực phẩm như: Cá hồi, cá trích, trứng gà, sữa, thịt lợn nạc, phô mai,….

Tăng cường thực phẩm giúp sản sinh collagen

Collagen cũng được xem là một loại protein đặc biệt có khả năng liên kết các mô xương trong cơ thể. Ở những người trẻ tuổi, collagen có thể được tự tổng hợp thông qua việc ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, theo thời gian, nhất là những người ngoài 40 tuổi lượng collagen dần suy giảm và không thể tự tổng hợp dẫn đến hiện tượng thoái hóa khớp xương, dễ mắc các bệnh lý về xương khớp hơn.

Việc thiếu đi dưỡng chất này có thể gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm, các cơn đau nhức xương cũng xuất hiện dày đặc với tần suất và cường độ cao hơn. Do đó, người bệnh nên tăng cường những loại thực phẩm kích thích cơ thể tự sản sinh collagen như: Cam, việt quất, bưởi, dâu tây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt,….

Thực phẩm giàu vitamin K và D

Người đau khớp nên ăn gì cho tốt? Tăng cường bổ sung những thực phẩm giàu vitamin D, K. Hai loại vitamin này đều góp phần vào quá trình hấp thụ canxi của cơ thể tốt hơn, đồng thời nuôi dưỡng mô xương, sụn khớp, tế bào, giảm thiểu tình trạng đau nhức xương khớp thường gặp ở người cao tuổi.

Bên cạnh đó, vitamin K còn làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp, phục hồi những tổn thương viêm nhiễm. Vitamin D có nhiều trong phô mai, cá hồi,… Còn vitamin K được tìm thấy ở bắp cải, trứng, sữa, đậu nành,….

Thực phẩm giàu canxi

Nhóm thực phẩm chắc chắn không thể bỏ qua khi bị đau nhức xương khớp chính là giàu canxi. Canxi là thành phần quan trọng nhất cấu tạo nên hệ xương và giúp xương chắc khỏe, phòng tránh bệnh tật.

Việc bổ sung những thực phẩm giàu canxi là cách điều trị bệnh tự nhiên và an toàn nhất. Người bệnh có thể sử dụng những loại như: Hải sản có vỏ (tôm, cua, ghẹ, hàu, sò,…), khoai lang, sữa, phô mai, đậu cô ve, cam, quýt,…

Lưu ý khi chế biến món ăn cho người đau nhức xương khớp

Đến đây có lẽ đã giúp bạn biết người bị đau xương khớp kiêng ăn gì. Tuy nhiên trong quá trình chế biến các món ăn cho người bị đau nhức xương khớp cần nhớ một vài những lưu ý như sau:

• Nên chọn những loại thực phẩm tươi sống để chế biến, đảm bảo hàm lượng dưỡng chất tươi nhất bên trong.
• Ưu tiên những cách chế biến món ăn đơn giản như: Luộc, hấp, nấu canh,… Không nên sử dụng dầu mỡ quá nhiều trong việc nấu để giảm áp lực chuyển hóa cho dạ dày, gan cũng như giảm chất béo tích tụ trong cơ thể.
• Những loại thực phẩm nào bị dị ứng thì người bệnh nên tránh dùng trong bữa ăn hằng ngày.
• Kết hợp các món lại với nhau, không nên kiên trì dùng một loại thực phẩm trong thời gian dài, liên tục sẽ gây chán và thậm chí là thừa chất
• Bên cạnh chế độ ăn uống nên thiết lập thêm một chế độ sống lành mạnh, ăn uống, ngủ nghỉ khoa học nhất, tránh làm việc nặng ảnh hưởng đến hệ xương khớp đang bị tổn thương.
• Kiểm soát cân nặng một cách hợp lý, nên tập luyện thường xuyên để đào thải mỡ thừa và tăng cường sức khỏe.
• Trong trường hợp, cơn đau quá mạnh nên đưa người bệnh đến bệnh viện để thăm khám và sớm có hướng điều trị cụ thể.

Trên đây là một số những thông tin về vấn đề người bị đau xương khớp kiêng ăn gì và ăn gì là tốt nhất. Hy vọng, điều này đã giúp bạn hiểu hơn cũng như biết cách để chăm sóc sức khỏe của mình.