Nhung Hươu: Công Dụng, Cách Dùng Và Lưu Ý

Nhung hươu được biết đến là một trong những vị thuốc bổ vô cùng quý hiếm và đắt đỏ, mang lại nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những thông tin chung về dược liệu này cũng như cách sử dụng, lưu ý khi dùng và bảo quản. 

Thông tin chung về nhung hươu

Nhung hươu là một phần sừng của con hươu đực. Sừng của hươu thường mọc mềm, có phủ lông bên ngoài, khi sờ vào có cảm giác êm như nhung. Bên trong lõi của nhung hươu chứa nhiều mạch máu. Đây là 1 trong 4 loại thượng dược gồm: Sâm, nhung, quế, phụ. Nhung hươu tươi khi được thu hoạch cần phải chế biến ngay và bảo quản cẩn thận, tránh bị thối rữa.

Nguồn gốc và phân loại nhung hươu

Trước đây, nhung hươu thường có nguồn gốc từ loài hươu hoang dã ngoài tự nhiên. Tuy nhiên hiện nay, do luật bảo vệ động vật hoang dã cũng như nhờ công nghệ phát triển nên dược liệu này hầu hết có nguồn gốc từ hươu được nuôi dưỡng.

Hươu khi được nuôi trong môi trường tự nhiên sẽ cho nguyên liệu có chất lượng không hề kém cạnh với nhung hươu hoang dã. Hiện nay ở nước ta, hươu được nuôi phổ biến trong các trai trại nuôi ở Đà Nẵng, Đồng Nai, Hà Tĩnh, Thái Bình, Ninh Bình. Khi hươu được 2 hoặc 3 tháng thì cặp nhung đã có độ tuổi phù hợp, người ta cưa lấy phần nhung cách đế nhung khoảng 3cm để sử dụng.

Hiện nay, nhung hươu thường được chia thành 2 loại là nhung huyết và nhung yên ngựa. Nhung huyết là loại nhung mới nhú khoảng 2 đoạn ngắn, chưa phân nhánh, thường lấy ở hươu non. Nhung yên ngựa là loại nhung mọc được khoảng 60 đến 65 ngày, đầu phân nhánh 2 bên ngắn, dài.

Ngoài ra, nếu nhung được thu hoạch ở hươu trên 3 tuổi hoặc hươu già thì được gọi là nhung chìa vôi, nhung gác sào. Tuy nhiên, chất lượng của sản phẩm này thường không cao.

Thành phần dinh dưỡng và phương pháp bảo quản

Không phải ngẫu nhiên mà sản phẩm nhung được rất nhiều người tìm kiếm, ưa chuộng cũng như mang lại hiệu quả rất tốt đối với sức khỏe của người dùng. Các thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu này rất đa dạng, dồi dào gồm:

• Canxi photphat và canxi cacbonat, axit amin.
• Bao gồm chất keo dính, các kích tố như testosterone, protid, pentocrin…
• Collagen, Chondroitin, Pantocrin, axit hyaluronic, axit uronic, Glucosamine…
• Bao gồm các khoáng chất như Nitrogen, Magnesium, Potassium…
• Trong nguyên liệu này có chứa 26 nguyên tố vi lượng gồm: Cu, Fe, Cr, Mg, Zn, Coban, Br…

Do sản phẩm nhung hươu được lấy từ bộ phận sống trên cơ thể con hươu nên việc bảo quản phải hết sức thận trọng. Trước khi bảo quản, bạn cần rửa sạch và lau khô. Khi sơ chế phải làm sạch lớp lông mịn bên ngoài nhung và phải chế biến ngay sau khi cắt để tránh bị thối rữa. Trong trường hợp chưa sử dụng hết nguyên liệu cần phải bảo quản kín trong ngăn đá tủ lạnh.

Nhung hươu có tác dụng gì đối với cơ thể?

Theo nghiên cứu của y học cổ truyền, nhung hươu là nguyên liệu có vị ngọt, tính ôn, mang đến tác dụng làm đầy tinh huyết, nhuận phế kim, mạnh nguyên dương. Sử dụng nguyên liệu này rất tốt cho người có thể trạng yếu, bị chứng ho lao, cứng gân, phụ nữ bị rong kinh, băng huyết. Ngoài tác dụng trên, nguyên liệu này còn giúp bổ thận, tráng dương, rất tốt cho nam giới.

Theo y học hiện đại, các dưỡng chất có trong nhung hươu mang đến rất nhiều công dụng đối với việc hỗ trợ, điều trị các bệnh lý như:

• Hỗ trợ điều trị yếu sinh lý ở nam giới, cải thiện các triệu chứng yếu sinh lý như xuất tinh sớm, liệt dương, đi tiểu nhiều lần, mỏi gối, đau thắt lưng, tay chân lạnh.
• Có tác dụng hạ huyết áp, lưu thông máu và ổn định nhịp tim. Sử dụng nguyên liệu này giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch hoặc nhịp tim không đều.
• Có thể cải thiện được sức khỏe cho người bị suy nhược cơ thể, gầy yếu, người hồi phục sau phẫu thuật. Ngoài ra, nguyên liệu này có tác dụng chống mệt mỏi, cải thiện hiệu quả công việc, chữa mất ngủ và kích thích hệ tiêu hóa, cân bằng cơ thể và trạng thái dinh dưỡng.
• Công dụng của nhung hươu là giúp xương chắc khỏe, cung cấp canxi cho cơ thể, từ đó cải thiện được hệ xương khớp, giảm đau nhức xương khớp và có công dụng tốt khi điều trị bệnh gout.
• Giúp cải thiện sức khỏe của làn da, tốt cho các chị em phụ nữ đang mang thai. Ngoài ra, các khoáng chất có trong nguyên liệu này giúp cơ thể nhiều năng lượng.

Cách sử dụng nhung hươu phù hợp nhất

Do đây là nguyên liệu sống, tươi nên việc chế biến ngay sau khi thu hoạch rất quan trọng, giúp bảo quản được nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm. Có nhiều cách chế biến và sử dụng nhung tươi rất hiệu quả và phổ biến mà người dùng có thể tham khảo như sau:

Nấu cháo nhung hươu

• Chuẩn bị từ 2 đến 5gr nguyên liệu tươi, thái mỏng sau đó băm nhỏ.
• Nấu gạo cho đến khi chín nhừ thành cháo thì cho phần nhung đã chuẩn bị vào, đun thêm khoảng 5 phút rồi thưởng thức.
• Món ăn này rất tốt cho sức khỏe của người già, trẻ em, phụ nữ, giúp tăng cường sức khỏe và ổn định nội tiết tố. Nên ăn làm 2 lần trong ngày.

Dùng làm nguyên liệu chữa yếu sinh lý nam

• Chuẩn bị: 40gr nhung tươi và 40gr hoài sơn đã giã nát, cho vào một túi vải.
• Ngâm túi nguyên liệu với 1 lít rượu trong 7 ngày là có thể sử dụng.
• Uống sản phẩm này từ 10 đến 20ml mỗi ngày và tán mịn bã nguyên liệu thành viên để uống kèm.

Ngâm mật ong

• Chuẩn bị nhung hươu tươi, rửa sạch bằng gừng và rượu sau đó cạo sạch lớp lông bên ngoài, thái thành từng lát mỏng.
• Ngâm nguyên liệu này với mật ong nguyên chất theo tỉ lệ: 100gr nhung ngâm với 250ml mật ong.
• Ngâm nhung trong mật ong 100 ngày rồi sử dụng bằng cách ăn trực tiếp.
• Có thể ăn trực tiếp 2 đến 3 lá nhung kèm mật ong 2 ngày 1 lần để bồi bổ sức khỏe.

Ngâm rượu

• Chuẩn bị 20gr nhung đã sơ chế, sau đó thái lát và ngâm với 500ml rượu trắng ngon.
• Ngâm rượu nhung trong khoảng 15 ngày là có thể sử dụng.
• Mỗi lần uống 1 thìa cà phê rượu nhung, uống từ 1 đến 2 thìa trước khi ăn.
• Cách dùng rượu ngâm rất tốt cho sức khỏe của các quý ông. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp nhung với các dược liệu khác như bột sơn dược hoặc đông trùng hạ thảo để tăng hiệu quả.

Bài thuốc chữa thiếu máu

• Lấy 40gr nhung tươi và 40gr đường quy rồi sao khô, tán bột và nặn thành các viên nhỏ.
• Uống từ 2 đến 3 lần mỗi ngày với nước cơm còn ấm.

Bài thuốc chữa huyết áp thấp

• Lấy khoảng 1gr nhung, tán bột và 1 quả trứng gà.
• Cho bột nhung trộn với trứng gà rồi hấp chín, ăn vào các buổi sáng khi đói bụng.

Những lưu ý khi sử dụng dược liệu nhung hươu

Là một nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng hợp nhung hươu. Khi dùng nguyên liệu này, người dùng cần hết sức chú ý không được sử dụng trong các trường hợp sau:

• Không dùng cho người bị cao huyết áp, béo phì.
• Người bị ho đờm, viêm phế quản, thấp đàm nhiều tuyệt đối không được sử dụng nhung.
• Không dành cho người có các bệnh lý như mất máu, hẹp van tim, sốt.
• Không dùng khi đang bị đầy bụng, mắc bệnh truyền nhiễm hoặc tiêu chảy.
• Nguyên liệu này có thể gây lở ngứa, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe khi dùng cho người có bệnh về thận.
• Hết sức thận trọng khi sử dụng nhung hươu cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai.
• Trong khi sử dụng cần dùng đúng liều lượng và phải sơ chế dược liệu cẩn thận trước khi dùng.

Trên đây là những thông tin tổng hợp về nhung hươu – loại nguyên liệu vô cùng quý hiếm, đắt đỏ, được nhiều người săn đón và mang lại công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Người dùng trước khi tìm mua sản phẩm này cần nắm vững các thông tin để có thể lựa chọn cũng như sử dụng một cách tốt nhất.