Công Dụng Của Sâm Ngọc Linh Khô Đối Với Sức Khỏe

Sâm ngọc linh khô là dược liệu được bào chế từ sâm ngọc linh tươi, về cơ bản thì chúng có công dụng, cách dùng và giá trị dược liệu tương đương nhau. Tuy nhiên sâm ngọc linh khô lại được ưa chuộng hơn nhờ vào khả năng bảo quản tốt và tiện dụng hơn. Nó cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như tăng cường thể lực, bồi bổ cơ thể, chống lão hóa, cải thiện sự tỉnh táo…

Sâm ngọc linh khô là gì?

Sâm ngọc linh khô là dạng sấy hoặc phơi khô của sâm ngọc linh tươi, nếu loại dược liệu tươi có nguồn gốc rõ ràng, được sơ chế và làm khô đúng cách thì vẫn giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất và dược tính mà không bị hao hụt đi. Nó còn thường được gọi là cây thuốc dấu, bởi đã được dùng từ xa xưa để làm thuốc bổ trong kháng chiến. Cây phù hợp sinh trưởng và mọc hoang nhiều ở một số vùng núi thuộc tỉnh Quảng Nam, Đà Nẵng.

Sâm ngọc linh khô có chứa hàm lượng saponin cao, ngoài ra còn có tới 14 acid béo, 16 loại acid amin, cùng 18 nguyên tố đa lượng, vi lượng. Dược liệu có hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất là loại có tuổi đời trên 5 năm. Cây được người dân thu hoạch và dùng chủ yếu phần thân rễ và củ để làm thuốc trị bệnh, thông thường cứ mỗi 5kg dược liệu tươi sẽ cho ra 1kg dược liệu khô.

Những công dụng nổi bật của sâm ngọc linh khô

Sâm ngọc linh khô mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Cụ thể như:

Bồi bổ cơ thể

Sâm ngọc linh khô đặc biệt tốt đối với những người mới ốm dậy, người thể trạng yếu, còi cọc, ốm yếu từ nhỏ, người bị suy dinh dưỡng, người đang điều trị một số bệnh cần hóa trịnh, xạ trị mất sức…

Bởi các thành phần dưỡng chất có trong nó đều thiết yếu đối với cơ thể và hệ tiêu hóa, kích thích cảm giác ăn ngon, ngủ ngon, tiêu hóa tốt hơn, cải thiện khả năng tuần hoàn máu, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, ngăn chặn một số tác nhân gây bệnh… nhờ đó mà mang đến hiệu quả cao trong việc bồi bổ cơ thể.

Điều hòa hoạt động tim mạch

Các triệu chứng của bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp thấp, đau tim, rối loạn nhịp tim… sẽ thuyên giảm đáng kể sau khi dùng sâm ngọc linh khô. Chính là nhờ vào lượng saponin có trong sâm là hoạt chất có tác dụng ràng buộc muối mật và cholesterol có trong ruột. Từ đó, kích thích muối mật tạo thành các mixen nhỏ cùng cholesterol, giúp loại bỏ lượng cholesterol có hại trong cơ thể là cải thiện đáng kể các vấn đề về tim mạch.

Ngăn ngừa và trị ung thư

Đây được xem là một trong những hiệu quả tuyệt vời mà sâm ngọc linh khô mang đến cho sức khỏe con người. Thành phần saponin chính là mấu chốt, giúp ngăn ngừa, phòng chống và hỗ trợ cho quá trình điều trị các bệnh ung thư. Saponin hoạt động bằng cách tác động trực tiếp tới các tế bào ung thư, ức chế, ngăn chặn sự phát triển của chúng, từ đó mà có thể loại bỏ các tác nhân gây ung thư ra khỏi cơ thể.

Mặt khác, saponin còn mang tới công dụng làm giảm các cơn đau một cách hiệu quả, tốt hơn cả các loại thuốc giảm đau thông thường. Đồng thời cải thiện tình trạng của các bệnh nhân ung thư sau quá trình điều trị hóa trị xạ như: Rụng tóc, da khô, nhăn nheo, cơ thể suy nhược, gầy gò… Còn đối với người bệnh ung thư ở giai đoạn cuối, việc sử dụng sâm tuy không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng sẽ có tác dụng trong việc nâng cao sức đề kháng, kéo dài thời gian sống.

Trị viêm phế quản, hen suyễn

Có thể bạn chưa biết, sâm ngọc linh có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc kháng khuẩn, chống viêm mà đặc biệt là phát hiện và loại bỏ các streptococcus – những phế cầu khuẩn gây a các bệnh nhiễm trùng phổ biến trên cơ thể người. Nhờ vào tác động này mà nó có thể giúp người bệnh giảm nhanh các bệnh như ho, viêm họng, viêm phế quản… Mặt khác còn giúp ngăn chặn các cơn hen suyễn tái phát một cách hiệu quả.

Tăng cường chức năng sinh lý

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, loại thảo dược này còn hỗ trợ tốt đối với chức năng sinh lý của cả nam và nữ. Nhờ vào khả năng kích thích hoạt động não bộ lên tuyến yên, nó sẽ làm tăng hoạt động sản sinh nội tiết tố sinh dục một cách tự nhiên. Chưa hết, sâm ngọc linh còn giúp cho khí huyết lưu thông tới cơ quan sinh dục nhiều và hiệu quả hơn, do đó có thể cải thiện khả năng cương cứng của dương vật nam giới khi quan hệ, giúp kéo dài thời gian quan hệ.

Đối với nam giới yếu sinh lý, nữ giới bị lãnh cảm, mất cảm xúc trong các cuộc yêu nên tăng cường dùng sâm ngọc linh để phục hồi chức năng sinh lý một cách tự nhiên và nhanh chóng, nâng cao chất lượng của “cuộc yêu” mà không cần dùng đến các loại thuốc hỗ trợ.

Chữa thiếu máu, bổ máu huyết

Những người cơ thể suy nhược, cơ thể xanh xao, gầy gò, ốm yếu, tóc bạc sớm… đều là dấu hiệu của việc thiếu máu. Khi này nên dùng thêm sâm ngọc linh, bởi nó có khả năng kích thích sản sinh các tế bào hồng cầu và tiểu cầu, giúp tăng chất lượng máu trong cơ thể, qua đó bổ máu và hỗ trợ điều trị các bệnh như thiếu máu hay suy tiểu cầu.

Chống trầm cảm, giảm stress

Những ai bị trầm cảm, căng thẳng, lo âu, phải làm việc trong môi trường áp lực, stress hay cần chữa suy nhược thần kinh quá mức thường được khuyên dùng sâm ngọc linh để cải thiện tình trạng. Trong thành phần của sâm có chứa hoạt chất majonoside – R2, đây là một chất có khả năng phục hồi rối loạn chức năng do stress, căng thẳng gây ra, đồng thời làm thư giãn đầu óc, giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng và rất tốt đối với hệ thần kinh.

Ngoài ra, với những thành phần dưỡng chất tốt khác, nó còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, tránh uể oải, suy nhược, mang đến cảm giác ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc hơn, hỗ trợ ổn định tâm lý, cải thiện dần dần và giúp cho quá trình điều trị bệnh dứt điểm được diễn ra nhanh chóng hơn.

Làm chậm quá trình lão hóa

Phụ nữ muốn kéo dài tuổi xuân hoặc những người ở độ tuổi trung niên thường dùng sâm ngọc linh khô để giúp cơ thể khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa, giữ nét tươi trẻ. Bởi trong loại thảo dược này có chứa thành phần hoạt chất saponin dồi dào, có khả năng ức chế hình thành MDA, loại bỏ gốc tự do, chống lại quá trình oxy hóa. Việc sử dụng sâm thường xuyên và đúng cách sẽ giúp cơ thể dẻo dai, cường tráng, da dẻ sáng mịn, căng đầy, hồng hào.

Từ các kết quả nghiên cứu dược lý thực nghiệm đã chứng minh sâm ngọc linh khô có khả năng kích thích hệ miễn dịch, phòng chống ung thư, bảo vệ tế bào gan, chống quá trình oxy hóa, chống stress vật lý, stress tâm lý và chứng trầm cảm.

Ngoài ra, theo các nghiên cứu dược lý lâm sàng của sâm ngọc linh khô cũng mang lại những kết quả tốt. Loại dược liệu này giúp người bệnh ăn ngon, ngủ sâu giấc, tăng cường thị lực, lên cân, cải thiện hoạt động trí tuệ, tăng cường sức đề kháng, tốt có các trường hợp suy nhược thần kinh, suy nhược sinh dục, cải thiện huyết áp ở người huyết áp thấp. Bên cạnh đó, sâm ngọc linh cũng có thể kết hợp tốt với thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh tiểu đường.

Sâm ngọc linh khô được chế biến và sử dụng như thế nào?

Sâm ngọc linh khô là loại dược liệu quý có hiệu quả tuyệt vời đối với sức khỏe, tuy nhiên để nó phát huy được hết tác dụng chúng ta cần biết cách chế biến và sử dụng sao cho đúng cách. Hiện có rất nhiều cách chế biến sâm ngọc linh khô được áp dụng như: Ngâm rượu sâm ngọc linh, ngâm mật ong, pha trà, hầm thuốc bắc… Đây là những cách dùng khá đơn giản, bất cứ ai cũng có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà như sau:

Rượu sâm ngọc linh khô: Bạn cần chuẩn bị một bình thủy tinh để ngâm rượu sạch, có nắp đậy kín, rượu trắng 50 độ và sâm ngọc linh khô theo tỷ lệ 100g sâm cùng 2 lít rượu. Xếp sâm vào trong bình rồi đổ ngập rượu theo đúng tỷ lệ, đậy kín nắp và đem bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để rượu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Rượu ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể dùng được, để càng lâu thì càng tốt, mỗi ngày uống 1 – 2 ly nhỏ (khoảng 30ml) là đủ.

Sâm ngọc linh hầm thuốc bắc: Chuẩn bị 4 – 5 lát sâm ngọc linh rồi đem hầm chung với thuốc bắc trên lửa nhỏ. Lưu ý, khi sử dụng theo phương pháp này, bạn cần tham khảo qua ý kiến và sự tư vấn của bác sĩ để có được liều lượng và cách sử dụng phù hợp với bệnh.

Pha trà sâm ngọc linh: Mỗi ngày sử dụng 1 – 2g sâm ngọc linh khô để hãm như hãm trà và dùng để uống thay thế cho nước trà hàng ngày.

Sâm ngọc linh khô ngâm mật ong: Dùng sâm khô nhưng vẫn còn lại khoảng 50% lượng nước. Cho sâm và mật ong rừng vào bình ngâm theo tỷ lệ, cứ 1 phần sâm thì đi cùng với 2 phần mật ong. Sau đó đậy kín nắp để không cho không khí vào, bảo quản tại nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Ngâm cho tới khi bình có hiện tượng nổi bọt lăn tăn thì vớt bỏ đi để tránh việc sâm bị chua, ngâm tối thiểu trong vòng 1 tháng.

Chế biến món ăn: Sâm ngọc linh khô thường được dùng kết hợp với trứng. Để chế biến, bạn dùng sâm ở dạng khô đã được tán nhỏ thành bột mịn, sau đó cho vào lỗ nhỏ được khoét ở đầu quả trứng rồi bịt kín. Mang trứng đi hấp cách thủy, mỗi ngày sử dụng 1 quả. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng 2 – 3g sâm khô ninh cùng gạo và nước, nêm nếm sao cho vừa miệng để ăn, có thể ăn mỗi ngày để bồi bổ cơ thể.

Một số lưu ý quan trọng khi dùng sâm ngọc linh khô

Dù là loại thảo dược bổ dưỡng, thế nhưng sâm ngọc linh khô chỉ thực sự mang lại hiệu quả khi được dùng cho đúng người, đúng bệnh, đúng liều lượng. Chính vì vậy, bạn nên nhớ một số lưu ý quan trọng khi sử dụng loại dược liệu này:

• Người bị lạnh bụng, đau bụng, đầy bụng hoặc huyết áp cao không nên sử dụng sâm ngọc linh.
• Tuy bổ nhưng nó không phù hợp với phụ nữ đang mang thai, bởi có thể làm cho nội tiết tố tăng đột ngột, khiến tử cung bị co bóp mạnh, có thể dẫn tới sảy thai.
• Tuy tốt cho giấc ngủ tuy nhiên người bệnh không nên dùng sâm vào buổi tối trước khi ngủ hoặc chiều tối, tốt nhất chỉ nên dùng vào buổi sáng.
• Khi muốn sử dụng cho trẻ nhỏ cần tham khảo qua ý kiến của chuyên gia, bác sĩ.
• Sâm ngọc linh ở dạng khô cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Cách phân biệt sâm ngọc linh khô thật và giả

Chính vì mang đến những công dụng tuyệt vời, chưa được nuôi trồng rộng rãi, có mức giá đắt đỏ mà trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều sản phẩm làm giả sâm ngọc linh. Nhiều người sẵn sàng chi hàng chục, hàng trăm triệu đồng để mua sâm ngọc linh nhưng lại mua phải dược liệu giả khiến tiền mất, tật mang.

Hiện nay, có 3 dạng sâm ngọc linh bị làm giả phổ biến nhất trên thị trường hiện nay đó là:

• Loại 1: Là loại giả cao cấp nhất, nó là giống sâm có nhiều ở vùng biên giới giữa Việt Nam và Trung Quốc, thuộc cùng chi nhân sâm. Dựa trên các xét nghiệm DNA, có thể thấy đây là loại sâm khá mới, chưa từng được công bố tại VIệt Nam. Loại sâm ngọc linh giả này giống với loại thật đến 97%, nếu mua phải loại này thì người tiêu dùng vẫn còn khá may vì chúng có lợi cho sức khỏe và không gây hại gì.
• Loại 2: Được làm giả từ củ tam thất hoang, dù chúng cùng thuộc chi nhân sâm nhưng tam thất hoang lại có giá trị dinh dưỡng kém hơn nhiều. Nó có ngoại hình khá giống với sâm ngọc linh, tuy nhiên sẽ dài hơn một chút và trên thân chứa nhiều mắt nằm về một hướng.
• Loại 3: Được làm từ củ ráy, loại này mọc nhiều ở các vùng núi có khí hậu nóng ẩm. Cây ráy có hình dạng gần giống với cây khoai môn, thân mỏng mềm, lá dạng hình tim và hơi dài, chiều cao từ 30cm – 1,5m. Rễ của củ ráy khá dài, có nhiều đốt ngắn, vẻ ngoài tương tự nên cũng thường được dùng để làm giả sâm ngọc linh khô.

Ngoài ra, bạn cũng có thể phân biệt sâm ngọc linh khô thật và giả dựa trên một số yếu tố và đặc điểm đặc trưng sau đây:

• Mùi vị: Đối với sâm thật sẽ có vị đắng gắt, khi nhai không bị xơ, nhưng khoảng 15 phút sau sẽ thấy vị bù và ngọt thanh. Còn đối với sâm giả khi nhai sẽ thấy xơ, không có vị đắng gắt mà thay vào đó là vị ngai ngái.
• Hình thái vỏ: Vỏ sâm thật khá mỏng, nhẵn, không nhăn nheo, xù xì, sau khi rửa sạch thì thấy màu vàng nâu hoặc xanh đá, còn vỏ sâm giả thì khi sờ vào sẽ thấy khá dày.
• Hình thái của đốt: Đốt sâm thật thường so le và cách nhau một khoảng rõ ràng, trong khi sâm giả có đốt thẳng hàng và đè lên nhau.
• Qua xúc giác: Khi cầm trên tay sâm thật sẽ cho cảm giác chắc chắn, củ nặng, còn sâm giả thường xốp, nhìn có vẻ to nhưng lại khá nhẹ cân.

Trên đây là những thông tin quan trọng về sâm ngọc linh khô mà bạn nên nắm rõ. Hy vọng những thông tin được cung cấp trong bài viết cung cấp có thể giúp bạn hiểu về loại dược này, biết cách áp dụng vào thực tiễn để điều trị bệnh và tìm mua được sâm ngọc linh khô uy tín, chất lượng nhất.