Ung Thư Dạ Dày Giai Đoạn Cuối Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì Tốt Nhất?

Bệnh nhân ung thư dạ dày ở giai đoạn 4 thường có tiên lượng rất xấu, sức khỏe suy kiệt nghiệm trọng, thời gian sống cũng ngày càng thu hẹp. Tuy nhiên nếu người bệnh có thể bổ sung dinh dưỡng phù hợp trong giai đoạn này thì vẫn sẽ có đủ sức khỏe để chống chọi lại bệnh tật. Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì tốt nhất, tất cả sẽ được chia sẻ ngay trong bài viết dưới đây của Vietmec.

Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì tốt nhất?

Ung thư dạ dày tiến triển qua 5 giai đoạn, trong đó giai đoạn cuối có tiên lượng xấu nhất. Người bệnh lúc này buộc phải cắt bỏ dạ dày đồng thời thực hiện các biện pháp hóa trị, xạ trị để loại bỏ các tế bào di căn còn sót lại. Lúc này người bệnh sẽ dần cảm thấy ăn uống không ngon, khả năng tiêu hóa kém, cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi khiến cân nặng sụt giảm đáng kể, người bệnh gầy rộc hẳn đi.

Mặc dù có tiên lượng rất xấu nhưng người bệnh không nên bi quan buông bỏ. Bởi theo bác sĩ, nếu thực hiện tốt phác đồ của bác sĩ, tiếp nhận hóa trị, xạ trị đầy đủ đồng thời có tinh thần lạc quan vui vẻ người bệnh vẫn có thể thay đổi vận mệnh của bản thân, vẫn kéo dài thời gian sống hơn tiên lượng rất nhiều.

Để làm được điều này, người bệnh cần đảm bảo bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể để đủ sức tiếp nhận các phương pháp điều trị và chống chọi lại với bệnh tật. Dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng cho những bệnh nhân đang điều trị ung thư giai đoạn cuối hay những người đang dần phục hồi.

Uống nước khoáng

Nước chiếm một phần quan trọng trong các hoạt động của cơ thể, riêng với bệnh nhân ung thư dạ dày giai đoạn cuối việc uống đủ nước sẽ giúp dạ dày hoạt động ổn định hơn. Tuy nhiên theo bác sĩ, việc uống quá nhiều nước có thể gây ra hội chứng  Dumping – hội chứng dạ dày rỗng thường gặp ở những bệnh nhân đã cắt một phần hay toàn bộ dạ dày. Người bệnh có thể buồn nôn hoặc đau bụng từ nhẹ đến nặng.

Do đó bác sĩ khuyến khích người bệnh nên uống nước thành từng từng ngụm nhỏ vào trước và sau bữa ăn, không uống quá nhiều nước cùng lúc. Mặt khác việc uống nước cũng có thể gây sức ép lên gan, thận các cơ quan đang bị tổn thương do các tế bào ung thư xâm lấn nên cũng không được khuyến khích sử dụng nhiều nước một lần.

Một số nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng việc dùng nước khoáng cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối thực sự đem lại nhiều kết quả bất ngờ. Nguyên nhân la do trong một số loại nước khoáng thường chứa thành phần Bicarbonate cao giúp duy trì độ PH ở dạ dày ổn định, hạn chế sự tấn công của dịch vị vào dạ dày đang bị tổn thương. Những bệnh nhân đang có triệu chứng buồn nôn, chán ăn việc uống một vài ngụm nước khoáng cũng sẽ thấy dễ chịu hơn.

Nấm giúp ức chế các tế bào ung thư

Với băn khoăn ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì tốt nhất thì một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm rất có lợi cho sức khỏe của người bệnh. Các bác sĩ đã tìm thấy trong thực phẩm này có chứa hàm lượng polysaccharide khá cao – đây là một hợp chất có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, ngăn không cho nó phát triển và di căn, nhờ đó có thể kiểm soát tình trạng diễn biến xấu của bệnh.

Những dưỡng chất khác có trong nấm như selen, calcium và một lượng chất xơ cũng giúp nâng cao hệ thống miễn dịch để tăng khả năng chống chọi với các tác nhân bên ngoài. Một số loại nấm được đánh giá cao cho bệnh nhân ung thư như nấm kim châm, nấm hương, nấm mèo, nấm đông cô.. Bạn có thể chế biến nấm để nấu cháo để dễ tiêu hóa và giữ trọn vẹn những dưỡng chất nhất.

Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì – Nhóm thực phẩm giàu tinh bột

Cơ thể người bệnh ung thư dạ dày ở những giai đoạn cuối thường rất yếu, luôn trong trạng thái thiếu năng lượng, không muốn làm việc hay hoạt động mà chỉ muốn nằm yên một chỗ. Do đó việc bổ sung tinh bột là vô cùng cần thiết để đảm bảo cơ thể có thể có đủ sức khỏe cho các hoạt động sinh hoạt hằng ngày.

Chú ý người bệnh nên ưu tiên bổ sung các dạng tinh bột lành mạnh như ngũ cốc nguyên cám, bánh mì mềm, sợi mì tươi, cháo loãng, khoai tây, chuối hay một số loại hạt được chế biến mềm. Tránh xa tinh bột từ các loại bánh kẹo ngọt, đồ ăn sẵn, đồ ăn đã được chế biến theo kiểu chiên xào sẽ gây hại ngược lại.

Thực phẩm có nhiều chất xơ

Chất xơ rất cần thiết cho hệ tiêu hóa, đặc biệt khi dạ dày đang tổn thương nghiêm trọng, hấp thụ và loại bỏ các chất dư thừa ra ngoài kém như bệnh nhân ung thư dạ dày. Thiếu chất xơ trong giai đoạn này sẽ càng gây áp lực lên hệ tiêu hóa khiến người bệnh luôn có cảm giác chướng bụng, khó chịu, ăn không ngon.

Tuy nhiên cần chú ý nếu nạp quá nhiều chất xơ cũng không hẳn là tốt bởi có thể bụng bị khó chịu hay dễ bị tiêu chảy hơn bình thường. Vì vậy chỉ nên nạp vừa đủ lượng chất xơ cần thiết kết hợp với nhóm chất khác để đảm bảo an toàn. Khi sử dụng cũng tránh ăn cùng lúc một bữa ăn quá nhiều chất xơ mà nên chia nhỏ lại.

Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì – Không thể thiếu protein

Protein hay đạm sẽ giúp cơ thể chuyển hóa các chất thành năng lượng đồng thời cũng tham gia vào quá trình tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể nên vô cùng quan trọng. Bổ sung protein đầy đủ sẽ làm chữa lành các mô bị tổn thương để giúp cơ thể nhanh hồi phục hơn.

Một số loại đạm lành mạnh được khuyến khích nên bổ sung cho bệnh nhân ung thư dạ dày như thịt nạc, trứng, một số loại cá, đậu nành, sữa và các chế phẩm khác từ sữa như phô mai, bơ lạt.. Nếu muốn ăn thịt người bệnh nên ưu tiên chọn phần ức gà, thịt nạc heo, cá hồi hoặc ưu tiên chọn nguồn đạm thực phẩm để đảm bảo an toàn hơn.

Ngoài ra một số món ăn vặt từ trứng như kem hay bánh pudding có thể giúp ngăn ngừa “hội chứng dumping” đồng thời kiểm soát huyết áp và lượng đường trong máu ở bệnh nhân ung thư dạ dày phù hợp hơn.

Tăng cường các loại rau xanh

Rau xanh cũng là nguồn thực phẩm cần thiết để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Đây cũng là nguồn thực phẩm có chứa rất nhiều chất xơ và các vitamin cần thiết hằng ngày mà người bệnh không nên bỏ qua. Khi chế biến các loại rau xanh người bệnh cũng nên ưu tiên chế biến các món luộc, nấu canh, một số khác có thể dùng làm sinh tố hay nước ép để dễ hấp thụ hơn.

Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì, người bệnh hãy tham khảo ngay một số loại rau sau

• Bắp cải có chứa hàm lượng vitamin K1 và vitamin U dồi dào có thể cải thiện các tổn thương tại dạ dày
• Rau chân vịt, vừa chứa hàm lượng dưỡng chất cao, vừa có rất nhiều canxi, vitamin D cùng các dưỡng chất cần thiết để cải thiện hoạt động của nhu động ruột.
• Bông cải xanh có chứa các thành phần Sulforaphane có thể ức chế các tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển và xâm lấn sang các cơ quan lân cận. Cải bruxen, cải xoong và củ cải cũng có chứa thành phần tương tự này.
• Rau thì là không chỉ có hàm lượng vitamin C dồi dào mà các khoáng chất như Kali, Magie, Canxi cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch để giảm nguy cơ mắc các bệnh vặt khi sức khỏe đang suy yếu

Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì – Các loại trái cây

Trái cây cũng thường có hàm lượng vitamin rất cao, có chứa nhiều nước, đặc biệt vị ngọt, vị chua từ trái cây có thể kích thích khẩu vị, đem đến cảm giác thèm ăn, ngon miệng hơn cho người dùng. Các bác sĩ cũng khuyến khích người bệnh nên ưu tiên các loại trái cây mềm, trái cây có vị ngọt để tốt cho dạ dày hơn. Tránh các loại trái cây chua hay cứng, trái cây xanh có thể gây áp lực hơn cho hệ tiêu hóa.

Một số loại trái cây rất tốt cho các bệnh nhân ung thư dạ dày mà người bệnh nên tham khảo như

• Cam, quýt hay các loại trái cây họ cam có chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên nên ăn những quả có vị ngọt, tránh những quả chua do có thể sản sinh ra các acid trong dạ dày
• Nho đỏ không chỉ có hàm lượng vitamin C cao mà còn chứa Bioflavonoid giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển, hoạt chất Resveratrol giúp chống lại quá trình chống oxy hóa và chống viêm mạnh
• Chất Pectin trong chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa; kali, sắt, canxi, magie giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể tuy nhiên chú ý chỉ nên ăn chuối chín và ăn khi no
• Đu đủ chín có chứa hoạt chất beta carotene giúp loại bỏ các độc tố trong cơ thể; Chymopapain và Papain giúp chống nhiễm khuẩn. Đu đủ hầm xương sẽ giúp tăng protein cần thiết cho người ung thư dạ dày.

Chú ý khi dùng các loại trái cây nên đảm bảo chọn quả chín, quả có vị ngọt, có nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời khi thực hiện nhớ đảm bảo loại bỏ vỏ, bỏ hạt để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì – Uống sữa cho người ung thư

Sữa sẽ giúp bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho người bị ung thư khi người bệnh không muốn ăn uống, ăn uống kém, khó hấp thụ. Tuy nhiên người bệnh nên ưu tiên lựa chọn các loại sữa phù hợp riêng cho người bị ung thư để đảm bảo an toàn. Chẳng hạn tránh các loại sữa có chứa lactose hay insulin 1 (IGF-1)  có thể gây hại ngược lại cho dạ dày.

Người bệnh nên trao đổi thêm với bác sĩ để biết nên sử dụng loại sữa nào phù hợp cho tình trạng sức khỏe. Ngoài ra cũng chú ý không sử dụng sữa khi đói vì có thể dễ gây đau bụng hay tiêu chảy.

Một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư dạ dày giai đoạn cuối

Ở giai đoạn cuối, sức khỏe của bệnh nhân ung thư dạ dày cực kỳ yếu đồng thời ăn uống cũng không ngon nên thường không muốn ăn uống gì. Người bệnh và gia đình nên trao đổi thật kỹ với bác sĩ về chế độ dưỡng chất hằng ngày để đảm bảo an toàn và phù hợp nhất với sức khỏe.

Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên chú ý một số vấn đề sau đây

• Lựa chọn nguồn nguyên liệu an toàn, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
• Rửa sạch và ngâm nước muối các thực phẩm trước khi dùng để loại bỏ các chất độc hại bên ngoài nếu có
• Bồi bổ cơ thể là vô cùng cần thiết tuy nhiên không nên bồi bổ quá mức. Do cơ thể lúc này đang rất yếu, khả năng hấp thụ kém nên việc nạp quá nhiều dưỡng chất khiến cơ thể không hấp thụ kịp thậm chí là làm dạ dày suy yếu nhiều hơn
• Nếu bệnh nhân bị tổn thương hay bị xâm lấn tại cổ họng hay các cơ quan khác có thể phải xem xét bổ sung dưỡng chất thông qua đường tĩnh mạch
• Không kiêng khem quá mức nhưng cũng không nên ăn uống bạt mạng.
• Việc kiêng khem hay bồi bổ cần phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe toàn diện, những cơ quan bị tổn thương, thể chất của người bệnh
• Các nhóm thực phẩm cần tránh xa như đồ ăn cay nóng, bia rượu, thuốc lá, các chất gây nghiện, đồ ăn có vị chua, đồ ăn mặn, đồ ăn muối chua..
• Ưu tiên chế biến các món ăn dưới dạng mềm, lỏng như cháo, súp, bún, phở, sinh tố, các món thịt băm, các món luộc hay nướng
• Tránh nêm nếm quá nhiều gia vị trong món ăn, có thể tham khảo chế độ ăn nhạt
• Ăn chậm, nhai kỹ, không nên ăn quá no
• Chia nhỏ các bữa ăn để dễ hấp thụ hơn
• Giữ tâm lý vui vẻ, lạc quan, thoải mái, luyện tập thể dục hằng ngày để hỗ trợ kết quả điều trị tốt nhất

Trên đây là một số chia sẻ giúp giải đáp băn khoăn ung thư dạ dày giai đoạn cuối nên ăn gì, hy vọng đã đen đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Người bên nên bồi bổ cơ thể phù hợp, trao đổi với các chuyên gia dinh dưỡng và thực hiện tái khám thường xuyên theo đúng hướng dẫn của bác sĩ để có đủ sức khỏe chống lại với bệnh tật từ đó kéo dài thời gian sống lâu hơn.